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黃玫瑰饅頭
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孤珊剩

南瓜做的饅頭營養好吃，我每次做饅頭都是要變一下花樣，做粗糧饅頭、南瓜饅頭等等的，很喜歡南瓜饅頭，麵糰加了南瓜，蒸出來的麵糰特別的軟和好吃，很喜歡哦

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
酵母 5g
糖 5g
南瓜泥 適量
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜洗淨去皮，切成小塊蒸熟製成泥，放入麵粉、酵母和成麵糰。餳30分鐘。
  • 步驟 2/7
    麵糰揉至光滑，搓成長條，切成均勻大小的劑子按扁。
  • 步驟 3/7
    擀成橢圓形薄片,用筷子在中間摁一下。
  • 步驟 4/7
    把五張麵皮重疊在一起，下從下往上卷。
  • 步驟 5/7
    對著中間的摺痕把麵糰切成兩半。
  • 步驟 6/7
    把底部弄平，整形
  • 步驟 7/7
    發酵30分鐘左右，涼水就上鍋蒸，開鍋蒸13分鐘。燜上2分鐘即可出鍋
小貼士

做玫瑰花的麵皮不要擀的太薄，做出來好看，做出來的饅頭要二次發酵，才能上鍋蒸，關火後要燜上2分鐘即可出鍋。

釋出於 2019-12-19
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