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雙色紫薯饅頭
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淡墨文竹秋竹

紫薯雙色饅頭,層次分明,香甜又好吃

時間:1-2小時
食材
紫薯泥 適量
麵粉 300g
酵母 3g
牛奶 160g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    紫薯去皮切片蒸熟。
  • 步驟 2/13
    紫薯有點幹，摻了一點水壓成紫薯泥。
  • 步驟 3/13
    紫薯泥、麵粉、酵母和成麵糰，蓋溼布放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/13
    麵粉、酵母和牛奶和成白麵團，蓋溼布放溫暖處發酵。
  • 步驟 5/13
    發酵兩倍大的麵糰取出按揉排氣。
  • 步驟 6/13
    紫薯麵糰擀成長方形薄片。
  • 步驟 7/13
    白麵團擀成長方形薄片。
  • 步驟 8/13
    白麵片放在紫薯面片上面，捲起。
  • 步驟 9/13
    切成小塊。
  • 步驟 10/13
    放到蒸籠裡餳發20分鐘。
  • 步驟 11/13
    上汽後蒸15分鐘，關火虛蒸5分鐘開蓋。
  • 步驟 12/13
    一朵漂亮的玫瑰花。
  • 步驟 13/13
    雙色紫色饅頭，顏色就美美噠。
釋出於 2020-10-27
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