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香腸兔子包
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Y-YYTa

好吃

時間:1-2小時
食材
麥芯粉 300g
奶粉 20g
鹽 1g
砂糖 40g
酵母 3.2g
清水 155g
香腸 6根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把所有材料放入麵包機（除清水外），啟動麵包機後，一邊攪拌一邊加水。揉麵30分鐘後取出
  • 步驟 2/14
    取出麵糰摔打幾下滾圓，香腸切半
  • 步驟 3/14
    把麵糰分成12等份
  • 步驟 4/14
    取一個小麵糰擀開
  • 步驟 5/14
    捲起來
  • 步驟 6/14
    搓成長條，做成如圖形狀
  • 步驟 7/14
    放入香腸
  • 步驟 8/14
    做好的形狀
  • 步驟 9/14
    放入蒸籠
  • 步驟 10/14
    發酵約45分鐘兩倍大
  • 步驟 11/14
    開火煮13分鐘
  • 步驟 12/14
    燜2分鐘再開啟蓋子
  • 步驟 13/14
    放溫後，用融化的巧克力擠出兔子眼睛
  • 步驟 14/14
    用香菜梗或者青綠色的東西做成紅蘿蔔的梗即可
小貼士

1、水的分量要根據麵粉吸水量適當的增加或者減少10g-20g

2、這是取用一次性發酵，麵糰沒發酵，直接做好造型再發酵，這樣麵糰效果會光滑一點

釋出於 2020-02-17
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