玉米香腸乳酪包 - 玉米香腸乳酪包的做法,玉米香腸乳酪包怎麼做好吃,玉米香腸乳酪包的家常做法 - 京細菜譜

玉米香腸乳酪包

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姑季盒重黑

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每到雙休日，就會考慮要為星期一的早餐做準備，放假時間充裕，所以一般都是做麵包，因為實在是太多時間了。玉米、香腸、蔥粒加馬蘇裡拉乳酪，口感豐富，營養也更全面。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 200g

低筋麵粉 50g

酵母 2.5g

黃油 25g

鹽 3g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

先用70克水將0.5克酵母化開，再倒入75克高粉，混合後放至內部起泡後再放入冰箱16個小時以上。
步驟 2/13

發酵好的麵糰全部放入麵包桶內，加入剩下水和蛋液，再加糖加鹽
步驟 3/13

加粉類，最後將2克酵母放在麵粉上
步驟 4/13

啟動麵包機和麵功能，第一次結束後加切成小塊的黃油（黃油需提前軟化），再啟動一次和麵
步驟 5/13

將和好的麵糰放進盆內，蓋上保鮮膜
步驟 6/13

在室溫下發酵兩倍大
步驟 7/13

將麵糰排氣，分割成若干小份，滾圓，靜置15分鐘
步驟 8/13

擀成橢圓形，一邊的長邊擀簿，捲起
步驟 9/13

搓成兩頭尖
步驟 10/13

三條一組辮成辮子，放進烤箱二次發酵（烤箱內放一碗熱水）
步驟 11/13

將餡料混合，加一點點鹽
步驟 12/13

發酵好後塗上蛋液，鋪上餡料
步驟 13/13

烤箱預熱170度，中層烤15分鐘左右。

小貼士

水量及烤制時間因情況而定。

釋出於 2025-01-04