香腸漢堡包 - 香腸漢堡包的做法,香腸漢堡包怎麼做好吃,香腸漢堡包的家常做法 - 京細菜譜

香腸漢堡包

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清秀

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漢堡包是我最愛的早餐，自制的漢堡包味道更好、材料更足、更健康！這款香腸漢堡包做法簡單，味道好，非常適合早餐食用哦。

時間:1-2小時

食材

麵包胚材料：高筋麵粉 220克

糖 25克

酵母 2-3克

鹽 2克

黃油 15克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋，麵粉，酵母的順序放入麵包機裡，揉麵程式選擇30分鐘，期間觀察麵糰成型情況，硬了加些牛奶，軟了填些麵粉。
步驟 2/9

15分鐘以後加入軟化黃油。
步驟 3/9

結束後取出用手摔打揉麵至出現手套膜。
步驟 4/9

取出麵糰整理光滑放在足夠大的盆裡。
步驟 5/9

醒發至2倍大，手指沾水按下面團不回縮即可，大概室溫2小時，根據季節變化自行調整時間。
步驟 6/9

發好的面再次排氣，將揉好的麵糰分成若干份兒, 每份兒都揉成圓形。
步驟 7/9

放入漢堡模具，發酵至兩倍大。
步驟 8/9

烤箱170度預熱5分鐘，放中下層，烤約15-20分鐘即可，如果上色太深就蓋上錫紙。
步驟 9/9

烤好的麵包胚取出晾涼後脫模，然後每個切成2片。

小貼士

1.各種醬料可以根據自己喜好調整的。

2.烤箱的時間溫度適當調整，我的烤箱是美的T3-381。

3.大家可以根據喜好新增蔬菜。

4.沒有漢堡模具的直接整形烘烤也可以。

釋出於 2019-02-21