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漢堡包
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glorify祝願

不知道為什麼孩子們就那麼喜歡洋快餐，偶爾讓寶寶吃一次 看他那狼吞虎嚥的可愛樣，好氣又好笑，好象餓他好久似的。好吧，在我還不會做烘培前，我只好買嘉頓的麵包，自己做肉餅來濫竽充數的 帶著寶貝DIY美味的漢堡包了.樂趣無窮呢。

時間:10分鐘內
食材
漢堡麵包 5個
牛肉 100g
無骨雞上腿 2塊
油 適量
生抽 適量
生粉 適量
酒 適量
胡椒粉 適量
糖 適量
腐乳 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    材料：去骨雞上腿，生菜，牛肉，漢堡麵包 調料：生抽，酒，糖，腐乳，胡椒粉，生粉
  • 步驟 2/15
    生菜用淡鹽水浸泡
  • 步驟 3/15
    洗淨撈起 控幹水分 備用
  • 步驟 4/15
    雞腿用調料拌勻醃20分鐘
  • 步驟 5/15
    牛肉攪拌成肉末也放調料醃。 牛肉拌了調料最好能摔打一會，感覺這樣口感好些。
  • 步驟 6/15
    手掌粘些油（這樣防沾手），取一團牛肉團圓按扁
  • 步驟 7/15
    熱油鍋放牛肉餅煎，雞腿也放進去煎
  • 步驟 8/15
    兩面都煎黃
  • 步驟 9/15
    因為考慮到孩子吃 不敢直接煎熟 怕上火，所以加了適量水 燜煮煮 牛肉餅可以直接煎熟 更香
  • 步驟 10/15
    煎，燜煮熟的餡餅
  • 步驟 11/15
    漢堡麵皮
  • 步驟 12/15
    在漢堡麵包塗些沙律醬，墊上生菜 一塊肉餅 OK
  • 步驟 13/15
    牛肉漢堡
  • 步驟 14/15
    雞腿漢堡
  • 步驟 15/15
    按寶貝要求，今天媽媽要給五個小朋友驚喜 一人一個漢堡
小貼士

因為怕熱氣，牛肉餅我需要加水燜煮，所以放了些生粉去拌 再煎過，這樣燜煮時也不會散，

釋出於 2024-10-12
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