jxcaipu logo
雞排漢堡包
8.9萬 熱度 164 收藏
邢伊人淡雅淚

兒子喜歡吃雞肉漢堡，製作了漢堡坯後，當然要製作雞肉餅啦。整塊的雞胸肉，剁成雞肉泥，加入料酒、醬油、雞蛋和胡椒粉，醃製入味，再煎製成熟，那香味陣陣飄來，非常的誘人呀。由於個人的手法不太熟練，漢堡包坯的切面邊緣不是很漂亮，口味是第一的，希望大家喜歡哈。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 400g
雞蛋 1個
漢堡包坯子 3個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
胡椒粉 少許
姜粉 少許
蕃茄沙司 適量
生菜葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    將雞胸肉清洗乾淨
  • 步驟 2/20
    切成小丁
  • 步驟 3/20
    然後剁成雞茸
  • 步驟 4/20
    將雞茸放入容器內，磕入雞蛋
  • 步驟 5/20
    充分攪拌均勻，使蛋液被雞肉完全吸收
  • 步驟 6/20
    加入料酒
  • 步驟 7/20
    倒入適量的醬油
  • 步驟 8/20
    再撒入胡椒粉
  • 步驟 9/20
    加入少許鹽和姜粉
  • 步驟 10/20
    充分攪打至上勁
  • 步驟 11/20
    電餅鐺預熱好，放入少許油
  • 步驟 12/20
    將雞肉餡攤在餅鐺上
  • 步驟 13/20
    一面成熟上色後翻面煎制另一面
  • 步驟 14/20
    將漢堡包坯子從中間切開
  • 步驟 15/20
    在漢堡坯上抹上蕃茄沙司醬
  • 步驟 16/20
    墊上生菜葉
  • 步驟 17/20
    放上一塊雞肉餅
  • 步驟 18/20
    再塗抹上少許蕃茄沙司醬
  • 步驟 19/20
    將漢堡坯的上面放好
  • 步驟 20/20
    一款美味雞排漢堡包就可以開吃啦
小貼士

雞肉加入雞蛋，肉質更鬆軟，好吃；

調味料依據個人喜好增減；

煎制雞排時要掌握成熟情況，及時翻動。

釋出於 2020-05-08
300
相關菜譜
寫評論