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雞腿漢堡包
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曼雪殺戮橫行

兒子上小學後早餐是我家最大的問題，開學以來早餐還沒重樣過，兒子喜歡吃肉，單吃一種肉也會吃膩，晚上做好漢堡胚，早上做個漢堡，這樣的早餐比較快，而且孩子愛吃，雞腿帶骨頭炸或烤比較難熟，把骨頭去掉做起來就容易多了

時間:10-30分鐘
食材
漢堡胚 2個
雞腿 2個
芝士片 2片
生菜葉 4片
黑椒汁 適量
沙拉醬 適量
雞蛋 1個
澱粉 適量
麵包糠 30克
鹽 1克
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    雞腿用刀把骨頭剔出來
  • 步驟 2/13
    剔掉骨頭的雞腿肉用黑椒汁醃製，蓋保鮮膜醃製一晚入味
  • 步驟 3/13
    雞蛋加入澱粉、1克鹽調成稀糊
  • 步驟 4/13
    把雞腿肉放蛋糊中沾均
  • 步驟 5/13
    再把雞腿肉在麵包糖中滾一遍，均勻的粘上面包糠
  • 步驟 6/13
    油燒熱，把雞腿肉炸透，撈出放在吸油紙上，上面再放一張油紙，吸一下油
  • 步驟 7/13
    漢堡胚從底部1公分處切開
  • 步驟 8/13
    抹上沙拉醬
  • 步驟 9/13
    放上一片生菜葉
  • 步驟 10/13
    放上雞腿肉
  • 步驟 11/13
    放上一片芝士片
  • 步驟 12/13
    再放生菜葉
  • 步驟 13/13
    蓋上另一半漢堡胚，漢堡就做好了
小貼士

1、雞腿肉也可以不去骨頭，提前烤好，這樣時間要長一些

2、醃製雞腿的料也可以用別的醃料，由於黑椒汁是有鹽的，醃製時不需要加鹹

3、放麵包糠炸出來特別酥脆

釋出於 2019-11-01
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