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芝士火腿漢堡包
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昹彼岸花開蒙花_

很喜歡吃漢堡,綿軟的麵包,爽脆的蔬菜,香濃的火腿片,香膩的蛋香,恰到好處的酸甜番茄,口感味道都是棒棒的!

時間:1-2小時
食材
雞蛋 3個
牛奶 50ml
白糖 20g
酵母 5g
溫水 適量
黃油 20g
全蛋液 1個
生菜 適量
火腿片 3-5
番茄 2個
芝士 3-5片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋,牛奶,麵粉,酵母,白糖,溫水一起放麵包機裡攪拌。
  • 步驟 2/9
    攪拌成團後加入黃油攪拌成團。放麵包機裡發酵。一般1小時以上。
  • 步驟 3/9
    發酵好後從麵包機取出,搓揉排氣。
  • 步驟 4/9
    然後分劑子,搓圓放烤盤上。
  • 步驟 5/9
    刷上蛋液,等待二次發酵。
  • 步驟 6/9
    發酵成2倍大小後,再刷蛋液,撒上芝麻,入烤箱,120度20分鐘左右。烤好後冷卻。
  • 步驟 7/9
    冷卻期間,煎蛋。
  • 步驟 8/9
    煎火腿片。
  • 步驟 9/9
    生菜洗淨,淋幹水。番茄洗淨切片。一切準備就緒。
小貼士

我這做了7個漢堡的量,發酵成蠻大的哦。

釋出於 2018-11-23
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