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芝士火腿漢堡包
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很喜歡吃漢堡,綿軟的麵包,爽脆的蔬菜,香濃的火腿片,香膩的蛋香,恰到好處的酸甜番茄,口感味道都是棒棒的!
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
200g
雞蛋
3個
牛奶
50ml
白糖
20g
酵母
5g
溫水
適量
黃油
20g
全蛋液
1個
生菜
適量
火腿片
3-5
番茄
2個
芝士
3-5片
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
雞蛋,牛奶,麵粉,酵母,白糖,溫水一起放麵包機裡攪拌。
步驟 2/9
攪拌成團後加入黃油攪拌成團。放麵包機裡發酵。一般1小時以上。
步驟 3/9
發酵好後從麵包機取出,搓揉排氣。
步驟 4/9
然後分劑子,搓圓放烤盤上。
步驟 5/9
刷上蛋液,等待二次發酵。
步驟 6/9
發酵成2倍大小後,再刷蛋液,撒上芝麻,入烤箱,120度20分鐘左右。烤好後冷卻。
步驟 7/9
冷卻期間,煎蛋。
步驟 8/9
煎火腿片。
步驟 9/9
生菜洗淨,淋幹水。番茄洗淨切片。一切準備就緒。
小貼士
我這做了7個漢堡的量,發酵成蠻大的哦。
釋出於 2018-11-23
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