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雞腿漢堡
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小米椒哩

漢堡最適合作早餐了，營養豐富又美味。柔軟的麵包加上香酥炸雞腿、雞蛋，搭配喜歡的蔬菜，擠上番茄醬和沙拉醬，香噴噴的，口味好極啦！雞腿烤著吃最健康了，這次滿足女兒的要求做吃煎炸的口味的。呵呵，自己做的漢堡料足，一個管飽。

時間:10-30分鐘
食材
自制漢堡胚 3-6個
雞腿 4個
蜜汁烤肉醬 適量
雞蛋 4個
生菜 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
番茄醬 適量
沙拉醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    自制漢堡
  • 步驟 2/9
    提前把雞腿醃製好，將雞腿先去掉骨頭，裡面的白色的筋也順便去掉。
  • 步驟 3/9
    把雞腿肉放入清水中浸泡半小時，除去血水。然後倒入適量的烤肉醬或叉燒醬都可以，覆蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜最好，時間越長越入味。
  • 步驟 4/9
    雞蛋磕入碗中，打散。先做幾塊煎雞蛋備用，剩下的蛋液留著煎雞腿用。
  • 步驟 5/9
    準備好炸雞腿的材料
  • 步驟 6/9
    將醃製好的雞腿肉放入蛋液碗中掛上蛋液，拍上一層玉米澱粉，再裹上面包糠。
  • 步驟 7/9
    鍋中用入食用油，小火煎至兩面金黃，雞肉很容易熟的，很快就會好的。（可以放烤箱烤制）
  • 步驟 8/9
    漢堡材料都準備好啦！
  • 步驟 9/9
    漢堡坯子用麵包刀從中間切開，自己做的漢堡內部組織很棒哦！
小貼士

1、自制漢堡胚，可以檢視我的“漢堡（基礎漢堡胚）”的方子哦！ 2、雞腿可以用烤箱烤制哦！醃製好後，用廚房紙吸乾水份，直接放烤箱烤制，200度20分鐘即可。 3、漢堡裡可以夾一片乳酪，我家不喜歡吃沒加。 4、醃製雞腿時如果沒有烤肉醬，可以用蠔油、醬油、料酒、胡椒粉、蔥姜醃製一樣好吃。

釋出於 2018-10-03
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