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香腸粽子
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美人魚rigorous

端午節就要到啦，吃粽子那是必需的，其實我從來沒有包過粽子，但是看著總覺得簡單，就想試一下，結果真的是看著簡單做起來難呢，一個包了好多次才包成，但是媽媽說了，這個粽子不講究樣子，地方不同包的形狀也是不同的，關鍵是味道好就行，是的，我包的是放了香腸的，加了點花生米那味道真是不錯哩。

時間:1-2小時
食材
糯米 200g
糖 適量
香腸 適量
花生米 適量
葦葉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把米要泡四個小時以上，花生米也稍稍泡下香腸切段
  • 步驟 2/14
    粽葉要用淡鹽水洗淨再用開水煮沸
  • 步驟 3/14
    拿出兩張粽葉用剪刀把前端修齊
  • 步驟 4/14
    轉成這個樣子第一步
  • 步驟 5/14
    再向裡放入米或花生米再放一段香腸
  • 步驟 6/14
    再次放滿米
  • 步驟 7/14
    用手稍按結實點
  • 步驟 8/14
    可以加放幾粒花生米
  • 步驟 9/14
    開始纏繞，只要把米能包嚴實就可以了
  • 步驟 10/14
    包成的形不是太好看，但還是很嚴實的
  • 步驟 11/14
    全部包好
  • 步驟 12/14
    放入高壓鍋裡，加入齊平的水，打到蒸煮就可以了
  • 步驟 13/14
    煮熟後拿出
  • 步驟 14/14
    剝開就可以吃啦，喜歡的話還可以放上白糖
小貼士

葦葉一定要清洗乾淨，一定要用開水煮過，這樣包時粽葉才不太會開爛

釋出於 2019-06-05
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