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芝麻香煎粽子
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蟬羽climax

假如不是朋友給我一個粽子我還真的不知道原來這麼快就要到前端午節了,時間好像過得挺快。而且如今還在新曆五月裡為什麼那麼快就要過舊曆端午節呢?我朋友說今年的端午節會在六月二日。雖然以前在國過我們家不怎麼過這種節,也幾乎從來不自己包粽子,但家裡從來不缺乏端午粽子,因為肯定會有人送我們粽子的。粽子放冰箱兩天了才想起來取出來吃,廣東人一般包的粽子都是這種三角形狀,個也不小。一般鹹的都是花生、綠豆、肥肉、鹹蛋黃等,甜的多數為鹼水豆沙。兩種我都喜歡,今天開啟這個粽子一看,呵呵,怎麼餡那麼少呢?不知道味道如何,當時就想,直接吃可能味道會不怎麼樣吧,所以臨時決定要煎了再吃。如果說只那麼香煎或許會單調一些,那麼我就加入些白芝麻如何?吃起來肯定會感覺更香。不過在開始之前猶豫不決到底該不該拍照?由於近期幾個菜譜沒被錄用,對自己做菜信心已經非常不足,今天就這麼簡單的煎粽子,是否被認為有騙取豆幣的嫌疑?唉,算了不去想,拍照!管它錄用不錄用。關於糯米:老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用,糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者儘量少吃或不吃。糯米年糕無論甜鹹,其碳水化合物和鈉的含量都很高,體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。溼熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病症患者不宜過多食用。

時間:10分鐘內
食材
鹹粽子 1個
橄欖油 適量
白芝麻 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材:鹹粽子。
  • 步驟 2/8
    白芝麻。
  • 步驟 3/8
    將粽子的竹葉去掉。
  • 步驟 4/8
    然後切成厚片。
  • 步驟 5/8
    燒熱鍋倒入適量橄欖油,放入切片的粽子。
  • 步驟 6/8
    中火煎至兩面金黃色。
  • 步驟 7/8
    調入白芝麻,轉小火。
  • 步驟 8/8
    反轉粽子讓它兩面都沾滿了香香的芝麻。
小貼士

放入芝麻的時候切記要馬上轉小火,不然一下就焦了。

釋出於 2019-06-05
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