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炸芝麻香蕉
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香蕉是一年四季，尤其是秋冬，我家最常吃的水果，但每次買香蕉都不敢多買。即使如此，到了第三天，香蕉的皮總是開始出現黑色的斑點，裡面也怕是開始有壞掉的部分了，這時也沒人願意吃了。這不，這兩根香蕉馬上就要壞掉了，趕緊想個法子打掃了，不然扔掉就太可惜了！香蕉皮看似都黑了，可剝去皮，裡面還可以，於是切成段，沾上蛋糊，黑芝麻，煎炸一下，外焦裡嫩的，一會兒就被吃光了。

時間:10-30分鐘
食材
香蕉 2個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
白芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    外皮發黑的香蕉；
  • 步驟 2/12
    剝去皮，裡面還可以，沒壞；
  • 步驟 3/12
    切小段；
  • 步驟 4/12
    雞蛋打入小碗；
  • 步驟 5/12
    加少許清水，鹽，麵粉攪拌；
  • 步驟 6/12
    拌勻成麵糊；
  • 步驟 7/12
    香蕉蘸上面糊；
  • 步驟 8/12
    滾上白芝麻；
  • 步驟 9/12
    油鍋燒熱，放入香蕉煎炸；
  • 步驟 10/12
    炸制外殼發硬，顏色金黃，關火；
  • 步驟 11/12
    裝盤；
  • 步驟 12/12
    外酥裡嫩的炸芝麻香蕉。
小貼士

麵糊調的濃稠度，掌握好。

釋出於 2019-10-31
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