芝麻香蕉
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complaint牛腩
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香蕉含有一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,可以振奮精神和提高信心;而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源,這些都可以幫助大腦製造血清素,減少產生憂鬱的情形
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
先準備好香蕉，雞蛋，麵粉，芝麻備用 -
步驟 2/7
香蕉剝去皮後切成1釐米左右的片
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步驟 3/7
取一干淨碗，打入一個雞蛋，加入一點麵粉，麵粉最好要一點一點的加，直至調到粘稠為止
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步驟 4/7
打好的雞蛋和麵粉的麵糊
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步驟 5/7
把切好的香蕉放到雞蛋麵糊裡蘸均勻
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步驟 6/7
蘸好的香蕉片再放到芝麻裡滾一下
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步驟 7/7
鍋裡放入油，燒到5成熱左右放入蘸好芝麻的香蕉片，炸到芝麻變為金黃色即可裝盤
小貼士
炸香蕉片要注意火候和分量，每次入鍋的麵糊寧少勿多，分量少的話，炸出的外酥裡嫩，想把香焦片炸得更香，可在麵糊中加入少許黃油，不過吃多容易油膩。
釋出於 2019-09-24
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