jxcaipu logo
玉米豬肉水餃
8.2萬 熱度 752 收藏
Cheers-Love

家有寶貝愛挑食，媽媽精心把餃子包。小朋友愛吃玉米，那咱就把玉米放進餡裡包起來，包好的餃子吃不完放進冰箱凍起來，隨吃隨取。寶貝不想吃飯時就給她來碟餃子吧！

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
肉末 400g
玉米 300g
蔥 1棵
姜 2片
料酒 適量
醬油 適量
澱粉 1勺
十三香 適量
鹽 適量
清水 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有材料（蔥切成蔥花，姜切碎倒入少許水泡成姜水）
  • 步驟 2/14
    肉末中加入醬油、料酒、十三香、鹽順著一個方向攪打上勁。
  • 步驟 3/14
    倒入姜水，邊攪邊倒攪拌至姜水完全吸收。
  • 步驟 4/14
    倒入蔥花拌均勻。
  • 步驟 5/14
    放入玉米混合均勻放置備用。
  • 步驟 6/14
    取500克麵粉，加少許鹽混合。
  • 步驟 7/14
    將清水倒入麵粉中邊倒邊攪混合揉成稍硬點的麵糰醒20分鐘（揉成比包子稍硬點的麵糰）
  • 步驟 8/14
    將醒好的麵糰分成等份小劑子。
  • 步驟 9/14
    用擀麵杖擀成厚薄均勻的麵皮。
  • 步驟 10/14
    放上餡。
  • 步驟 11/14
    包成自己喜歡的形狀。
  • 步驟 12/14
    依次包好擺入盆中。
  • 步驟 13/14
    包好的餃子放入沸水鍋中（一定要水沸才能下餃子喲）。保持大火，燒開後點三次冷水煮好即可出鍋。
  • 步驟 14/14
    成品
小貼士

包多的餃子放入冰箱冷凍，要吃時直接取出放入冷水中煮即可。

釋出於 2020-02-14
76
相關菜譜
寫評論