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玉米豬肉蒸餃
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江又靈重

買了玉米，直接啃了多沒意思呀，然後就想了做蒸餃，胃不好，又愛玉米這樣吃最好了

時間:1-2小時
食材
麵粉 150g
鹽 少許
蠔油 一小勺
雪花豬肉 150g
玉米 50g
水 適量
料酒 一小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玉米煮熟後剝好
  • 步驟 2/8
    雪花豬肉洗淨
  • 步驟 3/8
    看這雪花紋路，是不是很美
  • 步驟 4/8
    為了口感更好，手工剁餡
  • 步驟 5/8
    餡剁好加少許料酒，一小勺的蠔油，然後拌入玉米粒，用手抓揉入味
  • 步驟 6/8
    面和好靜置半小時
  • 步驟 7/8
    搓條，切塊，擀皮
  • 步驟 8/8
    包好了，南方人，不擅長包餃子，自我感覺也不錯了
小貼士

晚十點多突發奇想要包餃子，包完十二點多了，只能明天再蒸了

釋出於 2018-07-16
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