辣炒三丁
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小米椒哩
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微博老喬的食譜，本來是辣炒雞丁，用家裡現有的食材稍微改良了下，夾饃或者拌麵都好吃
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
裡脊切丁，加鹽、胡椒粉、一點點水、澱粉，攪拌均勻醃一會 -
步驟 2/7
蒜切片，辣椒切粹，胡蘿蔔土豆切丁
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步驟 3/7
熱油，肉下鍋炒熟，乘出備用
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步驟 4/7
下胡蘿蔔土豆丁炒熟
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步驟 5/7
蔬菜丁撥一邊，熱油，放一勺豆瓣醬、蒜、辣椒，炒一下，然後與蔬菜丁混合炒一會兒
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步驟 6/7
放入肉丁，加入一勺料酒、一點點糖、胡椒粉、雞精，翻炒片刻
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步驟 7/7
然後就可以出鍋了
小貼士
匙 就是調料盒裡帶的那種小勺子，勺 是平時吃飯的勺子。我做的一人份，剛好可以夾兩個餅，量大的調料再加就行了
釋出於 2020-01-06
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