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辣炒三丁
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現在生活條件好了,一日三餐變著花樣的吃。但是餐桌上少了小鹹菜,就感覺像少了點什麼。因此,就會炒點小鹹菜用來佐餐,只是會做些減鹽處理,這樣會吃的更健康

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 200g
玫瑰大頭菜 200g
炸豆腐丁 100g
青紅辣 適量
蔥薑蒜 適量
食用油 適量
花雕酒 適量
味極鮮醬油 適量
紅糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材切丁備用,玫瑰大頭菜切丁後用清洗幾遍
  • 步驟 2/10
    鍋裡放底油炒香蔥薑蒜
  • 步驟 3/10
    放入肉丁翻炒
  • 步驟 4/10
    炒至變色放入適量花雕酒去腥
  • 步驟 5/10
    肉炒至出油放入適量醬油調味
  • 步驟 6/10
    放入菜丁豆腐丁炒勻
  • 步驟 7/10
    放入適量紅糖提鮮提色
  • 步驟 8/10
    放入適量熱水燉煮五分鐘
  • 步驟 9/10
    水乾放入青紅辣椒炒勻
  • 步驟 10/10
    炒好的三丁出鍋了,非常下飯
小貼士

炒五花肉時用中小火,慢慢炒至出油

釋出於 2019-10-21
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