jxcaipu logo
南瓜鹹粥
2.2萬 熱度 127 收藏
艾海珍亭

南瓜含有豐富的維生素A，具有抗氧化功能，可貯存於肝臟，不需每日補充；它也與眼睛色素形成有關，有助視力保健;它能促進人體胰島素的分泌，防治糖尿病和高血壓，還有去水腫通便的功效。平常南瓜都是洗淨切塊蒸熟吃比較方便省事,換個做法,加入香菇和肉末,煮個南瓜鹹粥,營養美味同時兼具!!

時間:1-2小時
食材
南瓜 450g
豬肉末 300g
幹香菇 5朵
大米 200g
蝦米 20g
鹽 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備材料
  • 步驟 2/15
    幹香菇泡水軟化,蝦米泡水軟化
  • 步驟 3/15
    南瓜去皮去籽
  • 步驟 4/15
    把南瓜刨絲
  • 步驟 5/15
    香菇切絲
  • 步驟 6/15
    熱鍋後倒適量油,放入香菇拌炒
  • 步驟 7/15
    放入蝦米拌炒
  • 步驟 8/15
    放入肉末拌炒,炒至肉末變色
  • 步驟 9/15
    放入南瓜拌炒,加入胡椒粉拌勻
  • 步驟 10/15
    淘米
  • 步驟 11/15
    炒好的食材放入內膽裡,拌勻
  • 步驟 12/15
    加入適量的水
  • 步驟 13/15
    放進鐵釜裡
  • 步驟 14/15
    選擇煮粥模式
  • 步驟 15/15
    煮好後,加入適量鹽,拌勻即可
小貼士

鹽和胡椒粉依個人口味調整

釋出於 2023-06-06
210
相關菜譜
寫評論