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南瓜鹹蛋黃
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唐宛如賽高基吔

又是南瓜季

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 適量
鹹蛋 2個
鹽 適量
油 適量
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瓜醃製20分鐘然後去除鹽水
  • 步驟 2/8
    醃製出來的鹽水去掉
  • 步驟 3/8
    鍋裡放水水開倒入南瓜，煮4分熟
  • 步驟 4/8
    如果全部用蛋黃，再多加2個蛋，去蛋白，按成蛋糊
  • 步驟 5/8
    瀝乾水，最好涼半天，我是急著晚上吃了，放點澱粉，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    起油鍋，油炸一會，
  • 步驟 7/8
    倒入蛋黃糊，繼續炒，加點糖，吃鹹一點加點鹽，炒幹
  • 步驟 8/8
    我的南瓜水分有點大所以比較溼，炒幹裝盤裡撒點蔥花就可以了
小貼士

營養價值絕對高，簡單，色彩繽紛，濃湯酸鮮可口！

釋出於 2018-10-18
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