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蓮子百合草莓粥
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Y-YYTa

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 50克
凍乾草莓片 15克
冰糖 20克
蓮子 30克
幹百合 20克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹百合冷水提前浸泡半小時。
  • 步驟 2/8
    大米洗淨後放入冰箱冷凍一夜，砂鍋水沸後下入大米。
  • 步驟 3/8
    下入蓮子。
  • 步驟 4/8
    用湯勺貼鍋底攪拌，防止糊鍋，大火煮開後改小火慢煮。
  • 步驟 5/8
    粥煮至米粒膨脹後放入百合、冰糖，小火繼續煮15分鐘。
  • 步驟 6/8
    煮至米粒軟爛，湯汁粘稠即可關火。
  • 步驟 7/8
    凍乾草莓片稍微掰碎一些，放入粥裡，攪拌均勻即可。
  • 步驟 8/8
    嚐嚐吧！
小貼士

大米洗淨後放入冰箱冷凍一夜，煮粥的時候可以大大縮短煮制時間，而且，絲毫不會影響營養價值。

百合不禁煮，所以要後放，如果煮的時間太久，百合就會被煮化了。

因為凍乾草莓片口感微酸，所以粥裡要加一些冰糖，酸酸甜甜的，口感更佳。

釋出於 2020-02-10
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