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蓮子百合綠豆粥
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樹莓味

蓮子富含B族維生素，具有寧心靜神的功效，搭配百合綠豆一起煮粥具有清火、消暑、解毒的功效，非常適合夏季食用。7月是蓮子開始收穫的季節了，昨天去市場的時候看到有賣鮮蓮子，裡面買了拿回家，一半煮銀耳湯做甜品，另一半就拿來煮粥了，我在做這款粥時還加入了少量的陳皮，給粥增加的清新的果香味道，口感更好。

時間:30分鐘-1小時
食材
綠豆 100g
大米 150g
蓮子 80g
百合 20g
陳皮 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    綠豆洗淨。
  • 步驟 2/7
    百合陳皮泡軟。
  • 步驟 3/7
    蓮子剝殼去心。
  • 步驟 4/7
    陳皮去內部白瓤後切絲。
  • 步驟 5/7
    大米淘洗乾淨。
  • 步驟 6/7
    鍋內放入適量水，放入以上材料，大火燒開後轉小火熬煮40分鐘。
  • 步驟 7/7
    準備開飯嘍。
小貼士

1、百合食用前最好泡時間長一些，煮出來口感更好。

2、陳皮泡軟後要去掉內皮的白瓤，可減輕苦味。

釋出於 2019-08-05
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