隨著伏天的來臨,天氣異常的炎熱,這個時候要多注意防暑降溫。
綠豆--是防暑降溫最家常的食材,也是會經常出現在夏日餐桌上的食物。
防暑降溫可多喝一些綠豆湯,因為綠豆被稱為“濟世之良谷”是夏季消暑利尿補充水分和礦物質的最佳食物。
用綠豆煮湯,煮粥都是很好的防暑降溫佳品,此款百合綠豆粥最適合夏日食用,可清熱解毒,養血安神為夏季時令之養生粥老少皆宜。
百合可提前浸泡至軟再煮粥,更易熟。
冰糖可隨意,也可不加。