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百合綠豆粥
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皓月storm

百合有很高的藥用價值。綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天出汗多，水液損失很大，鉀的流失最多，體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆加百合煮粥能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

時間:10-30分鐘
食材
幹百合 20克
綠豆 20克
大米 50克
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料。
  • 步驟 2/7
    百合提前泡發。
  • 步驟 3/7
    壓力鍋加適量水，放入大米、綠豆。
  • 步驟 4/7
    放入百合。
  • 步驟 5/7
    壓力鍋上汽後保壓15分鐘。
  • 步驟 6/7
    綠豆不宜煮得發紅、變色，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。
  • 步驟 7/7
    清熱解暑百合綠豆粥。
小貼士

綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞、降低清熱解毒功效。綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。

服藥特別是服溫補藥時不要吃綠豆食品，以免降低藥效。

未煮爛的綠豆腥味強烈，食後易噁心、嘔吐。

釋出於 2018-08-01
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