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百合綠豆粥
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廁所裡的雨丹

綠豆清熱解暑，綠豆百合粥是夏季解暑佳品。

百合清火，所以夏天適當吃一些百合綠豆糖水對身體很好。

時間:1-2小時
食材
綠豆 30克
鮮百合 一朵
黃冰糖 20克
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材；如果沒有新鮮的百合，(可以用幹百合來代替)
  • 步驟 2/7
    綠豆清水洗乾淨，放入冰箱冷藏冷水泡3小時。(天氣熱，不放冰箱容易酸哦)泡好的綠豆放入電飯煲中，加入適量清水。
  • 步驟 3/7
    啟動電飯煲煮粥功能，時間自動的2小時。
  • 步驟 4/7
    這期間把百合處理一下，首先將新鮮百合去根，掰開，掰成一瓣一瓣的。鍋中加入清水，大火燒開。放入百合焯水1分鐘即可，撈出後過冷水，淋幹水份備用。(如果不怕苦的百合也可以不焯水)
  • 步驟 5/7
    電飯煲結束的前10分鐘加入焯過水百合倒入綠豆湯中。(10分鐘即可，不要煮太久)
  • 步驟 6/7
    電飯煲鳴笛了，綠豆百合湯就好了。
  • 步驟 7/7
    口感微甜，小孩大人都喜歡。
小貼士

綠豆一定要提前泡，還有一個好辦法，可以快速把綠豆煮開花；綠豆洗乾淨後，放入冰箱冷凍室，完全結冰後取出，加入熱水，起到熱脹冷縮的功效，這樣很快綠豆就煮開花啦！

釋出於 2019-01-29
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