玉米是一種常見的雜糧,含多種維生素和礦物質,且亞由酸含量較高,經常食用對人體有不少好處,玉米粥味道香甜,而且便於消化,很適合作為早餐食用。裡面加入了蓮子和枸杞也不會覺得太單調,喝上一口有玉米的香味,也有枸杞的甜味,味道非常不錯。
蓮子和百合提前浸泡可以減輕苦味,煮的時候也比較好熟。