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豆沙豬豬包
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潮淤男弦仍

把普通的豆沙包做成了豬豬的樣子，她那麼萌那麼乖，以至於吃的時候都不忍下嘴了。

時間:1-2小時
食材
麵粉 500g
水 260g
油 5g
鹽 2g
糖 25g
酵母粉 5g
草莓粉 適量
南瓜粉 適量
竹碳粉 適量
紅豆沙 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    把除草莓粉、南瓜粉、黑色色素的所有原料混合放入揉麵桶
  • 步驟 2/13
    揉成光滑的麵糰
  • 步驟 3/13
    醒5分鐘
  • 步驟 4/13
    分出三小塊麵糰，分別加入草莓粉、南瓜粉和竹碳粉揉勻，揉成紅、黃、黑三種顏色的麵糰，黑色麵糰沒有拍出來，忘記擺在墊子上了
  • 步驟 5/13
    把白色的大面團分成適當的劑子
  • 步驟 6/13
    揉圓摁扁，擀成圓片
  • 步驟 7/13
    包上適量紅豆沙
  • 步驟 8/13
    收嚴劑口，劑口朝下，稍微按扁
  • 步驟 9/13
    依次包好的有白色麵糰
  • 步驟 10/13
    取紅色麵糰擀成稍厚點的片，用模具切出一片，用筷子打兩個小孔，做成鼻子，然後稍微蘸點水，放在麵糰的中上部
  • 步驟 11/13
    取黃色麵糰擀成薄片，用圓形裱花嘴或吸管切出小圓點，分別擺放在眼睛上面做成耳朵
  • 步驟 12/13
    黑色麵糰擀開，用一個帶圓孔工具切出眼睛，擺放在鼻子上面
  • 步驟 13/13
    如圖所示。做好的生胚發酵約2倍大時，蒸鍋上火，蒸格里刷上一層油放入生坯，上汽後蒸約15--20分鐘，關火後把鍋蓋掀開一條小縫，停3--5分鐘後再完全開啟蒸籠。
小貼士

造型可以隨自已喜好更改，這類手工可以帶著寶寶一起做。

釋出於 2020-02-10
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