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鹹雞煲仔飯
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凹臣遣徘守

開心果姐姐強力推薦，全部健康綠色食材，加上開心果姐姐獨創的低溫烹飪技術，做出此道土鍋鹹雞煲仔飯，介紹給大家，希望大家能夠喜歡。”

時間:10-30分鐘
食材
泰國香米 500g
清遠走地雞 半隻
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、準備食材宰殺好的雞半隻，洗乾淨備用
  • 步驟 2/8
    2、大米適量，提前洗幾遍，大米吃起來更清爽，30分鐘浸泡時間。
  • 步驟 3/8
    3、青遠的散養走地雞，切成均勻塊狀。以待入鍋
  • 步驟 4/8
    4、把米和水按1：1的比例放入鍋中，再把雞放到上邊。
  • 步驟 5/8
    5、把土鍋放入火上，讓我們靜靜的期等著鍋裡的慢慢的物理的化學的變化
  • 步驟 6/8
    6、八分鐘過去，開啟土鍋的蓋子，米香和雞肉的香味噴薄而出
  • 步驟 7/8
    7、淋上少許醬油和土豬油，攪拌均勻，就大功告成了。
  • 步驟 8/8
    8、這樣鹹雞煲仔飯就好啦，大家是不是口水已經流出來了呢？
小貼士

技巧：攪拌好之後，關掉火源，由於用的是日本萬古燒土鍋，把飯在鍋裡燜一會兒，能夠使調味料和食材充分融合，味道更加豐滿。

釋出於 2020-10-29
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