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開心果姐姐鹹雞煲仔飯
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乄續約這一段情侯

鹹雞煲仔飯，味道鮮美，雞肉的味道融入米飯中，淡淡的豬油味飄香四溢，味道好極了

食材
土雞 500克
大米 150克
水 150克
醬油 5克
豬油 5克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、準備食材宰殺好的雞半隻，洗乾淨備用
  • 步驟 2/8
    2、大米適量，提前洗幾遍，大米吃起來更清爽，30分鐘浸泡時間。
  • 步驟 3/8
    3、青遠的散養走地雞，切成均勻塊狀。以待入鍋。
  • 步驟 4/8
    4、把米和水按1：1的比例放入鍋中，再把雞放到上邊。
  • 步驟 5/8
    5、把土鍋放入火上，讓我們靜靜的期等著鍋裡的慢慢的物理的化學的變化
  • 步驟 6/8
    6、八分鐘過去，開啟土鍋的蓋子，米香和雞肉的香味噴薄而出
  • 步驟 7/8
    7、淋上少許醬油和土豬油，攪拌均勻，就大功告成了。
  • 步驟 8/8
    8、這樣鹹雞煲仔飯就好啦，大家是不是口水已經流出來了呢？
小貼士

技巧：攪拌好之後，關掉火源，由於用的是日本萬古燒土鍋低溫烘焙，節省能源，能夠使調味料和食材充分融合，味道更加豐滿。

釋出於 2018-12-16
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