Name: 平菇蓋澆飯
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 平菇 300g; 豬肉 100g; 米飯 1碗; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 適量; 蒜 數辦; 生抽 適量; 紅薯澱粉 適量

平菇蓋澆飯

6.3萬熱度 798 收藏

馮雨佳勒

關注

平菇的功效與作用增強免疫力含有抗腫瘤細胞的多糖體，對腫瘤細胞有很強的抑制作用，且具有免疫特性。調理疾病可作為體弱病人的營養品，對肝炎、慢性胃炎、胃和十二指腸潰瘍、軟骨病、高血壓等都有療效，對降低血膽固醇和防治尿道結石也有一定效果，對婦女更年期的綜合徵可起調理作用。舒筋活血有追風散寒、舒筋活絡的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、經絡不適等症。延年益壽平菇優於動植物食品。不愧為是宮庭佳餚的名貴山珍，現今為人們常食，既飽口福，又利健康長壽。

時間:10-30分鐘

食材

平菇 300g

豬肉 100g

米飯 1碗

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

將平菇洗淨
步驟 2/13

將材料切好，肉裡放點生抽和紅薯澱粉拌勻
步驟 3/13

飯煮好備用
步驟 4/13

鍋裡放油燒熱放入蒜
步驟 5/13

出香味後放入肉
步驟 6/13

炒到變色
步驟 7/13

放入平菇炒一會兒
步驟 8/13

放入水燒開轉中火直到平菇熟
步驟 9/13

放點鹽
步驟 10/13

和雞精，炒勻
步驟 11/13

放入芡汁
步驟 12/13

收汁放入蔥花，關火
步驟 13/13

將菜淋在飯上即可

小貼士

湯汁有點稠就可以了

釋出於 2019-08-19

寫評論