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香菇胡蘿蔔蓋澆飯
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一燈大師

一人食也要好好吃飯，一份簡單的蓋澆飯，純素食，因有香菇醬的加入，比肉都香

時間:10-30分鐘
食材
大米 150g
胡蘿蔔 200g
小蔥 1棵
原味香菇醬 1大勺
水 適量
水澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料，胡蘿蔔洗淨刨掉外皮，小蔥洗淨
  • 步驟 2/11
    胡蘿蔔切滾刀塊，蔥切段
  • 步驟 3/11
    大米淘洗乾淨放入電飯煲中
  • 步驟 4/11
    製作一鍵式噴香米飯
  • 步驟 5/11
    鍋中放入香菇醬、小蔥，炒出香味，不用放油，香菇醬中自帶油，放入胡蘿蔔塊翻炒2分鐘左右
  • 步驟 6/11
    加入適量清水，大火燒開，轉小火燉
  • 步驟 7/11
    十五分鐘左右，胡蘿蔔燉至軟爛，少許的水澱粉勾芡即可
  • 步驟 8/11
    新米做出的米飯，口感軟糯香氣濃郁
  • 步驟 9/11
    做好的米飯放入模具中壓實
  • 步驟 10/11
    模具扣在盤子中
  • 步驟 11/11
    在米飯中間盛上胡蘿蔔，撒點蔥末即可開吃
小貼士

香菇醬中有油，先炒香菇醬、再炒胡蘿蔔，就無需用油

釋出於 2020-10-29
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