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西紅柿土豆胡蘿蔔蓋澆飯
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吐司

超好吃美味簡單的蓋澆飯，四個人的量，材料分量多！親們可以根據自己所需的分量購買材料，本來想放牛肉的，會更香，因為懷孕婆婆說不能吃牛肉所以用的火腿腸代替！

食材
土豆 3個
西紅柿 3個
小胡蘿蔔 5個
香腸 2根
大蒜 4瓣
生薑切片 4片
白砂糖 3～4匙
鹽、生抽、雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    土豆三個，去皮切成小土豆塊（這土豆圖片是百度下載的，做的時候沒有拍照，可以看主圖成品土豆塊的大小）
  • 步驟 2/4
    胡蘿蔔去皮，直接切成一小段一小段的（買的小胡蘿蔔，圖片百度下載的，差不多大小）
  • 步驟 3/4
    番茄用開水燙下，把皮剝了切成丁，也不要太小～鍋內倒入少於油燒熱，放入五分之三番茄炒動加水加糖熬番茄醬，用鍋產邊按邊翻動，差不多了到入剩下的番茄炒動後撈起來！
  • 步驟 4/4
    把鍋洗乾擦乾燒熱倒油，放入姜蒜炒香再倒入土豆胡蘿蔔翻炒，放鹽炒勻後加水蓋蓋子悶一會加入生抽，水乾了可以再加水，直到土豆熟軟，放入切好的香腸和炒好的番茄加點水一點白糖再悶一會，不要悶幹，蓋澆飯得汁多拌飯才好吃！
釋出於 2018-12-01
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