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西紅柿土豆胡蘿蔔牛尾骨湯
15.6萬 熱度
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時間:1-2小時
食材
牛尾骨
適量
土豆
適量
胡蘿蔔
適量
西紅柿
適量
蔥薑蒜
適量
油
適量
糖
適量
醬油
適量
料酒
適量
花椒大料
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
準備好食材
步驟 2/5
將牛尾骨焯熟,用清水洗淨
步驟 3/5
鍋內放油,糖。牛尾入鍋翻炒,然後放醬油炒一會
步驟 4/5
將炒好的牛尾骨放入熱水中,加入料酒、蔥薑蒜、花椒大料,急火開鍋後小火慢燉
步驟 5/5
將番茄放入炒鍋,加番茄醬,炒熟;依次將土豆塊,胡蘿蔔塊,番茄放入牛骨湯中,燉至土豆爛熟;臨出鍋根據口味加入少許鹽
小貼士
鹽不能多放,不能早放,牛尾不能買肥了,也不能用第一鍋水直接燉,必須汆燙一遍,不然會很多油沒法喝
釋出於 2018-07-26
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