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土豆胡蘿蔔洋蔥濃湯
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離愁當酒齊

經常在電視裡看到一些外國佬們用勺子喝湯，貌似除了羅宋湯，也會有土豆濃湯，感覺貌似味道還是不錯的。一直想找機會做一做。

這一次敗了5斤土豆，想著法子來消耗掉土豆，小朋友貌似喜歡上了削土豆，只要有空她都問要不要削土豆，或者削一點放冰箱，還知道用水泡著，加個蓋子。想著想著，不知不覺心裡甜甜的....我那可愛的小朋友。

這一次，做了這個土豆濃湯，第一次做，不敢加肉類，怕做不好。事實證明，味道還是可以的。

時間:10分鐘內
食材
土豆 2個
洋蔥 半個
胡蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
胡椒粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    洋蔥和胡蘿蔔切丁
  • 步驟 2/13
    土豆二個，上鍋蒸熟後去皮。我是在蒸別的食物時一起蒸熟的
  • 步驟 3/13
    土豆切小丁，蔥切末
  • 步驟 4/13
    鍋燒熱，加入油，下胡蘿蔔翻炒
  • 步驟 5/13
    加入洋蔥翻炒至香。
  • 步驟 6/13
    加入土豆翻炒，加鹽炒勻
  • 步驟 7/13
    倒入料理杯中
  • 步驟 8/13
    打成泥
  • 步驟 9/13
    倒入鍋中，加適量清水或高湯，用鍋鏟壓勻
  • 步驟 10/13
    加入雞粉，攪勻。
  • 步驟 11/13
    下胡椒粉。這個時候可以試下味道了哦。
  • 步驟 12/13
    加入蔥末攪勻即可。
  • 步驟 13/13
    開吃
小貼士

1、土豆胡蘿蔔炒過易熟，洋蔥先炒香後再打泥，會比較香。

2、也可以加點炒熟的肉類一起打成泥哦。

釋出於 2023-05-18
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