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洋蔥沙茶煲仔飯
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深情transplant

一個人的簡餐，簡單而不失營養。在忙碌之餘，也別忘了簡單的安排好自己的簡餐哦······

時間:10-30分鐘
食材
臘腸 80g
大米 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 40g
鴿蛋 1個
香蔥 3g
白菜 200g
油 2勺
生抽 適量
沙茶醬 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將米倒入砂鍋，洗淨。加入涼水，蓋蓋，大火煮開。
  • 步驟 2/9
    米飯煮至八分熟，約10分鐘。
  • 步驟 3/9
    煮飯同時，將洋蔥、胡蘿蔔、蔥、白菜等洗淨、切好。米飯煮至水份快乾時，將胡蘿蔔、洋蔥放在米飯上。
  • 步驟 4/9
    再碼放一層臘腸。
  • 步驟 5/9
    將鴿蛋打入臘腸中間。
  • 步驟 6/9
    沿煲邊緣淋上色拉油。蓋蓋繼續燜煮5分鐘。
  • 步驟 7/9
    取一小碗，放入沙茶醬；倒入生抽，拌勻成調味汁。
  • 步驟 8/9
    白菜放入煲內。蓋上蓋，燜5分鐘。
  • 步驟 9/9
    將調味汁倒入煲中，撒上蔥花，即可開吃。（也可隨個人口味調配味汁）
小貼士

1、煮飯之前也可以將米洗淨，浸泡半小時再煮。

2、煮飯時，可以將所有配菜、調料準備好。

3、煲仔飯的口味可以隨個人喜好來調製。

釋出於 2020-09-11
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