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菌菇燉飯
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思慮fitness

這是一款簡便的燉飯，因為米是提前浸泡的，所以煮的時間很短，是適合上班族，再加上有菌菇，也很營養啊~~

時間:10-30分鐘
食材
大米 200g
水髮香菇 6個
杏鮑菇 1個
蘑菇 4個
雞皮 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
蔥 適量
水發木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    米提前浸泡2小時以上。
  • 步驟 2/8
    雞皮切開，鍋中不用放油，用雞皮熬出油。
  • 步驟 3/8
    杏鮑蘑菇切片加入，炒香吸油。
  • 步驟 4/8
    倒入切絲的香菇木耳拌炒一下。
  • 步驟 5/8
    砂鍋中放米。
  • 步驟 6/8
    加入炒好的料。
  • 步驟 7/8
    加入水（或高湯）。
  • 步驟 8/8
    調味。然後蓋好鍋蓋，煮開後再煮15分鐘左右，燜10分鐘。
小貼士

水的用量是未浸泡米的1:1.3左右。要注意不要燒焦。

釋出於 2020-02-04
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