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菌菇泡飯
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聰明quarterly

冷冷的清晨，從暖暖的被窩裡出來後。唯一想做的就是喝上一點清淡又暖人的湯底。看了家裡的冷飯還有一點剩菜呵呵，完成可以造就一碗豐富有味的泡飯，洗洗切切後，一份如圖的菌菇泡就完成了。過程是這麼簡單，味道卻是極為鮮美。一碗下肚，清晨似乎也變的很美好哦/

時間:10-30分鐘
食材
冷飯 100g
菌菇 200g
油 適量
鹽 適量
生菜 適量
蝦米肉末 適量
冬菜 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    備冷飯，生菜，菌菇，蝦米肉末。
  • 步驟 2/11
    菌菇用鹽水微泡洗。
  • 步驟 3/11
    湯鍋加水煮開。
  • 步驟 4/11
    將菌菇下鍋。
  • 步驟 5/11
    上蓋煮至菇熟。
  • 步驟 6/11
    將冷飯下鍋。
  • 步驟 7/11
    煮至湯底開，湯汁微有白感，將蝦米肉末下鍋。
  • 步驟 8/11
    再將生菜下鍋。
  • 步驟 9/11
    加入適量細鹽調味。
  • 步驟 10/11
    關火再加入適量香油即可。
  • 步驟 11/11
    一份菌菇泡飯完成
小貼士

冬菜是帶鹹之物,要注意鹽有用量.

釋出於 2020-09-11
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