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清香荷葉飯
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一隻吃魚貓

前一陣子看見有的JM做了荷葉飯，那個饞啊，後來有一天老公去河邊釣魚，河邊有一片荷塘，可讓我給盯上了，最後走的時候，倆人手拉手，又用上釣魚的那跟支撐的杆子才夠到一片荷葉，冒著落水的危險啊~~為了吃，嘿嘿，不過還是很值的

時間:10-30分鐘
食材
荷葉 1張
米飯 適量
油 適量
火腿 50g
玉米 40g
豌豆 40g
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    新鮮荷葉洗淨，放入開水鍋中焯3分鐘左右，變軟後撈出。
  • 步驟 2/9
    玉米粒和豌豆放入開水中焯熟後撈出控水。
  • 步驟 3/9
    蝦仁放入鍋中，焯一下撈出。
  • 步驟 4/9
    火腿切小塊備用。
  • 步驟 5/9
    米飯中放適量油，倒入適量生抽，拌勻。
  • 步驟 6/9
    放入玉米、豌豆、火腿和蝦仁，拌勻。
  • 步驟 7/9
    荷葉放到一個盆中，放入拌好的米飯。
  • 步驟 8/9
    將荷葉的周邊包起來，呈包袱狀即可，放入蒸鍋。
  • 步驟 9/9
    大火蒸20分鐘即可。
小貼士

火腿可以換成臘腸，據說更香！

釋出於 2019-12-24
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