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臘乳鴿土豆燜飯
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滅絕師太plastic

還是一樣的清理冰箱存貨，去年醃製的臘味還有不少，尤其是鴿子，我一個人吃，還經常忘記做了。

時間:10-30分鐘
食材
大米 70g
土豆 110g
青椒 適量
生薑 適量
蒜瓣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好臘乳鴿、土豆、青椒。
  • 步驟 2/9
    土豆。青椒洗淨、切好備用。
  • 步驟 3/9
    姜蒜切好備用。
  • 步驟 4/9
    臘乳鴿洗淨，放入飯煲內，加入適量冷水，燉煮30分鐘。
  • 步驟 5/9
    湯汁燉的奶白，加入姜蒜。
  • 步驟 6/9
    倒入土豆，燉煮10分鐘。
  • 步驟 7/9
    大米洗淨，倒入飯煲，加蓋調至煮飯檔。
  • 步驟 8/9
    米飯煮熟，加入青椒，再燜5分鐘。
  • 步驟 9/9
    煮好的米飯，拌勻，盛入碗中食用。
小貼士

1、臘味很鹹，米飯沒另加鹽調味。

2、喜歡吃辣椒，加點剁椒拌著吃不錯。

3、臘味很鮮鹹，土豆吸足臘味很好吃。

釋出於 2020-02-04
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