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山藥飯
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彭吙含笑飲鴆酒別

特別喜好山藥的糊糊，每次用它拌飯小盆友都能吃一大碗。早餐吃什麼是個令我頭疼的問題。想著用山藥熬剩米飯，讓山藥的滋味沁進米飯裡，這可比拌飯更入味哦。果真非常棒呢。

時間:10分鐘內
食材
米飯 100g
山藥 200g
瘦肉 50g
油 適量
鹽 適量
花生米 1勺
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好的食材。山藥洗淨、刨皮。
  • 步驟 2/8
    山藥與瘦肉切片。蔥切末。
  • 步驟 3/8
    熱鍋涼油、下山藥、肉片中火煸炒。
  • 步驟 4/8
    炒到肉變色後加入開水。
  • 步驟 5/8
    將米飯倒到一邊，蓋蓋小火熬煮。
  • 步驟 6/8
    待湯汁濃稠時開蓋、放鹽。
  • 步驟 7/8
    撒入蔥花拌勻。
  • 步驟 8/8
    再來一勺花生米。一碗黏稠、沁著山藥清香的米飯就好咯。^_^
小貼士

飯蓋在山藥上或倒在一邊煮就不會影響到山藥的香味，待黏稠後再炒勻味道就會更加的濃郁。

釋出於 2020-02-04
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