辣醬什錦飯 - 辣醬什錦飯的做法,辣醬什錦飯怎麼做好吃,辣醬什錦飯的家常做法 - 京細菜譜

辣醬什錦飯

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limp隨和

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好吃

時間:10-30分鐘

食材

大米 1杯

油適量

鹽適量

胡蘿蔔適量

土豆適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

大米洗淨，浸泡一小時以上。
步驟 2/16

胡蘿蔔、土豆、香菇切段。
步驟 3/16

五花肉切片。
步驟 4/16

鍋里加底油，將五花肉放進去煸炒。
步驟 5/16

炒至肉片發白，烹入一勺料酒。
步驟 6/16

加入生抽。
步驟 7/16

加入五香粉。
步驟 8/16

再加入一勺白糖，翻炒均勻。
步驟 9/16

將胡蘿蔔土豆香菇放入。
步驟 10/16

加入適量的水。
步驟 11/16

蓋上蓋子小火燜10分鐘。
步驟 12/16

至湯汁收幹，關火備用。
步驟 13/16

泡好的米放入小鐵鍋中，加入一勺植物油，放入一些豌豆，加入適量清水。
步驟 14/16

先大火燒開，攪勻，再轉小火，蓋蓋，燜10分鐘左右。
步驟 15/16

將米飯燜至8成熟，即水分基本收幹。將炒好的菜放入，在小火燜5分鐘，關火。
步驟 16/16

根據自己的口味再加入一勺辣醬，翻拌均勻即可。

小貼士

辣醬可以根據自己的口味隨意新增，豆豉辣醬、蒜蓉辣醬都可以。

釋出於 2020-02-04