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牛肉石鍋飯
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海德薇衝鴨-

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
紅椒 1個
青椒 1個
土豆 1個
洋蔥 1個
米飯 1碗
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生薑 適量
澱粉 適量
耗油 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好食材
  • 步驟 2/13
    米飯包上保鮮膜在微波爐中加熱
  • 步驟 3/13
    牛肉切片加澱粉生抽鹽攪拌均勻
  • 步驟 4/13
    其他食材切片備用
  • 步驟 5/13
    鍋中放油，將牛肉炒至變色乘起來備用
  • 步驟 6/13
    生薑大蒜放到鍋中炒出香味
  • 步驟 7/13
    將土豆青椒紅椒洋蔥一起放到鍋中炒至斷生後加鹽
  • 步驟 8/13
    炒好的牛肉放進鍋中繼續炒，邊炒邊加入耗油生抽調味
  • 步驟 9/13
    乘起來備用
  • 步驟 10/13
    石鍋中先裝米飯再鋪菜，菜中的湯汁沿著石鍋邊淋一點，湯汁會順著石鍋流到下面，米飯更加美味哦
  • 步驟 11/13
    蓋上蓋子小火加熱，後調至中火大約十幾分鍾即可
  • 步驟 12/13
    煮好的石鍋飯，石鍋上的飯都是焦黃焦黃的特別好吃
  • 步驟 13/13
    煎上一個荷包蛋鋪上去，顏色漂亮又有營養
小貼士

小貼士

1.石鍋傳熱慢，必須小火燒至發熱後才可調中火，要不然石鍋受熱不均很容易燒裂

2.菜中的湯汁沿著石鍋邊淋一點，湯汁會順著石鍋流到下面，米飯煮成焦黃的鍋巴時會更加美味哦

釋出於 2020-02-04
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