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農家風味蒸菜饃
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妄熙遲

大凡每家都有自家的飲食習慣，蘿蔔白菜，各有所愛嘛。隔三差五來點新鮮口味，給家人帶來的不僅僅是口味上的改變，其中包含的是濃濃的親情和愛~~麵粉0.60元，韭菜0.50元，香菇0.50元。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 300g
韭菜 100g
香菇 適量
臘肉 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好麵粉；加適量冷水和好，成光滑麵糰，鬆弛10分鐘。
  • 步驟 2/9
    韭菜摘洗乾淨，切細粒。
  • 步驟 3/9
    香菇、臘肉切細粒備用。
  • 步驟 4/9
    韭菜、香菇、臘肉放入碗中，加適量芝麻油、鹽、黑胡椒粉，拌好成餡。
  • 步驟 5/9
    麵糰擀開成大而薄點的面片；放上餡料，抹勻。
  • 步驟 6/9
    從一段捲起，整理好。
  • 步驟 7/9
    分割成若干小段；鬆弛10分鐘。
  • 步驟 8/9
    菜饃生胚放入籠屜。
  • 步驟 9/9
    鍋中水開，放上籠屜，隔水蒸15分鐘即熟。
小貼士

1、麵糰不需要發酵，能擀的薄點最好。但是，厚的更容易成功。

2、可以選擇喜歡的蔬菜來做。

3、口味隨個人喜好。

釋出於 2023-01-08
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