jxcaipu logo
農家青菜滑芋子湯
2.7萬 熱度 184 收藏
驚鴻照影來關

芋頭性平，味甘、辛，有小毒。能益脾胃，調中氣，化痰散結。可治少食乏力、痕瘍結核、久痢便血、癰毒等病症。　　芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。　　芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療及其康復的過程中，有較好的輔助作用。

時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 300g
青菜 150g
油 適量
鹽 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
香油 適量
小蔥 適量
蒜頭 適量
高湯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    芋頭提前蒸熟去皮。
  • 步驟 2/8
    將芋頭切成塊，青菜葉切成段。
  • 步驟 3/8
    蔥蒜切碎備用。
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入適量的油炒香蒜粒，倒入適量的高湯煮開。
  • 步驟 5/8
    倒入芋子，加入生抽，鹽，胡椒粉調味，
  • 步驟 6/8
    待芋頭煮至入味，加入青菜葉。
  • 步驟 7/8
    煮至菜葉熟，撒上蔥花，滴入幾滴香油即可。
  • 步驟 8/8
    媽媽最喜歡的芋子湯就做好了，香滑可口！
小貼士

芋頭要選糯糯的，煮著才好哦！

釋出於 2022-10-03
201
相關菜譜
寫評論