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黃花菜青菜小蹄髈湯
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伎滌仁苛弊

哪天，和老公一起去了一趟歐尚超市，買了一盒小蹄髈本打算擱入幹辣椒、桂皮、大料和啤酒做成【啤酒小蹄髈】來吃吃。可我兒子喜歡喝湯，於是就配上黃花菜和青菜做成了【黃花菜青菜小蹄髈湯】，簡單好營養。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
小蹄髈 450g
青菜 155g
黃花菜 30g
料酒 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：小蹄髈（已清洗焯水）、青菜（已洗淨）、黃花菜（已泡發）
  • 步驟 2/11
    將已泡發的黃花菜清洗一下，撈出待用。
  • 步驟 3/11
    將已焯水的小蹄髈下入高壓鍋中。
  • 步驟 4/11
    加適量的料酒。
  • 步驟 5/11
    加入一些清水。
  • 步驟 6/11
    接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
  • 步驟 7/11
    燜至沒氣後開蓋。
  • 步驟 8/11
    然後，合入清洗好的青菜和黃花菜翻動一下煮開，煮至青菜斷生。
  • 步驟 9/11
    最後，加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    加適量的味精。
  • 步驟 11/11
    調味翻勻，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-10-23
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