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青椒炒黃花菜
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credit孤獨

黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為“健腦菜”。

時間:10-30分鐘
食材
青椒 140g
黃花菜 45g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：青椒（已清洗）、黃花菜（已泡發）
  • 步驟 2/10
    將已泡發的黃花菜清洗一下，撈出待用。
  • 步驟 3/10
    將已清洗好的青椒放在案板上切開。
  • 步驟 4/10
    燒鍋倒油燒熱，下入切好的青椒翻炒翻炒。
  • 步驟 5/10
    接著，合入已清洗好的黃花菜，加適量的清水。
  • 步驟 6/10
    翻炒翻炒至青椒斷生。
  • 步驟 7/10
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 8/10
    加適量的雞精。
  • 步驟 9/10
    調味炒勻，即可。
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2023-02-09
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