Name: 炒黃花菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黃花菜 500g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 蔥 適量; 花椒麵 適量

炒黃花菜

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黃花菜又名金針菜、檸檬萱草，其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。在我們家那邊沒到夏天的時候都要去山上採黃花菜，這種山間野味營養價值特別高，採回來後曬乾，等到冬天的時候是一道非常受歡迎的菜，用肉吵著吃，或者放到火鍋中涮著吃特別的美味。

時間:10分鐘內

食材

黃花菜 500g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

蔥適量

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烹飪步驟