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農家椒香魚
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吐司

1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 600g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
五香粉 適量
花椒 適量
蒜頭 適量
姜 適量
青椒 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    草魚處理乾淨切段。
  • 步驟 2/8
    青椒切碎，姜切碎，蔥蒜切碎。
  • 步驟 3/8
    鍋中倒和適量的油，放入魚煎至兩面金黃。
  • 步驟 4/8
    另花椒先用油炸香，然後加入魚段。
  • 步驟 5/8
    加入蔥頭，蒜粒，姜粒炒香。
  • 步驟 6/8
    加入適量的高湯煮開，加入鹽，生抽，料酒，五香粉調 味，加入青椒煮香。
  • 步驟 7/8
    煮至入味後，加入蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    上菜了！魚吸收了湯汁，非常入味，鮮嫩呢！
小貼士

魚先煎再煮。

釋出於 2020-09-11
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