椒香魚乾
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哈利波特
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這次的是油榨魚乾，與平時不同，平時是曬乾的。最艱辛的魚的清理工作，是我和我家鍋弄的，弄完之後手都腥腥的，用牙膏也好難去掉，不知道還有沒有更好的辦法能去魚腥味的。
鑑於這段時間的天氣十分糟糕， 導致呼吸系統明顯不適，因此不想再觸碰菜市場那種溼潤的泥磚地，不想呼吸菜市場裡混濁的氣息，更不想被油煙謀殺。
最後，魚乾這小玩意正好能派上用場。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
魚乾取出適當的份量，然後直接放入鍋內，隔水蒸5分鐘 -
步驟 2/6
青椒洗淨，切成絲
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步驟 3/6
熱油鍋，爆香蒜末
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步驟 4/6
加入青椒和姜，炒1分鐘
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步驟 5/6
然後放入魚乾，爆炒2分鐘
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步驟 6/6
加入適量的醬油和少許鹽，燜2-3分鐘，即可裝碟
小貼士
油榨的食物建議要少吃，偶爾吃一兩回。而且出油鍋後，還可以當零食解饞，很不錯。
釋出於 2022-09-25
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