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滷老豆腐
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悤孤島舊夢少男舊

還是那鍋牛肉湯！在滷完蛋後，還是不想罷休，你想現在已是雙重精華了呀！牛肉和雞蛋。。。。。放點老豆腐滷一下不要太美味哦！

時間:1-2小時
食材
老豆腐 2塊
滷水汁 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備2塊老豆腐
  • 步驟 2/10
    用熱水泡一下，去掉豆腥味
  • 步驟 3/10
    用廚房紙吸走水分
  • 步驟 4/10
    切成大小適中的長條
  • 步驟 5/10
    平底鍋加色拉油，燒熱
  • 步驟 6/10
    把切小的豆腐放入油鍋
  • 步驟 7/10
    豆腐4面都要炸一下
  • 步驟 8/10
    4面炸到金黃
  • 步驟 9/10
    撈出後馬上放入牛肉滷水中浸泡
  • 步驟 10/10
    這是浸泡了一個晚上的成果
小貼士

豆腐油炸時一定要吸乾水分。不然會炸鍋哦！

釋出於 2020-02-05
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